SALES MINERALES

Se ionizan en sus iones correspondientes, los cuales tienen diversas funciones en las células.

Tienen función estructural, ya que, por ejemplo, los fosfatos y los carbonatos de calcio son componentes de huesos.

Dependen de su solubilidad en el agua.

Funciones

Las sales minerales forman parte de los seres vivos y, aunque se encuentran en cantidades muy pequeñas en comparación con el agua o las biomoléculas, tienen funciones muy importantes en las reacciones metabólicas, en la regulación de estas o como constituyentes celulares.

Las sales más abundantes en los seres vivos son los cloruros, los fosfatos y los carbonatos de calcio, sodio, potasio y magnesio.

Se encuentran formando un precipitado que no se disocia. Por ejemplo, el fosfato cálcico.

Ca3(PO4 )2 .

Sales Insolubles

Sales Solubles

La presencia de sales disueltas en el agua condiciona el movimiento de las moléculas de agua a través de la membrana plasmática para igualar las concentraciones.